Капуста огородная

Капуста огородная

Семейство крестоцветных.

Кочан содержит сахара, соли калия, клетчатку, фос­фор, жиры, энзимы, фитонциды, витамины: каротин, тиамин, фаллохинон, пиридоксин (витамин В6), про­тивоязвенный витамин U, аскорбиновую кислоту.

В народной медицине издавна ценится как общеук­репляющее, противоцинготное и улучшающее пищеварение средство. Свежий сок с сахаром пьют при воспалении дыхательных путей, болезнях селезенки и желтухе, ожи­рении, диабете, пониженной и нулевой кислотности. Сок с отваром семян — хорошее средство от бессонницы. Отвар семян обладает глистогонным действием. Кислая капуста и капустный рассол укрепляют десны при раз­рыхлении, рассол в больших количествах пьют при ге­моррое (если заболевание сопровождается запорами и кровотечениями), болезнях печени. Листья, отваренные в молоке, в смеси с отрубями прикладывают к поражен­ным местам при золотухе и мокнущей экземе. В научной медицине капусту не применяют.

Капуста огородная в википедии