Черника

Черника

Семейство брусничных.

Кустарничек до 30 см вы­соты с деревянистым гладким стеблем и остроребристыми бле­стящими листьями. Цветки одиночные, пазушные, зелено­вато-розовые. Цветет в мае — июне. Плод — черно-синяя кис­ловато-сладкая сочная ягода с красновато-фиолетовой мяко­тью, созревающая в конце июля.

Распространена в тундровой, лесотундровой, лесной зонах и горнолесном поясе Сибири. Растет в сосновых борах, кедровых и смешанных лесах.

Ягоды содержат сахар, каротин, молочную, щавеле­вую, янтарную, хинную, аскорбиновую, лимонную, яб­лочную кислоты, витамины группы В, красящее веще­ство (пигмент антоциан), дубильные вещества, пектин, камедь. Листья содержат дубильные вещества, гликозиды, флавоноид кверцетин, органические кислоты.

В народной медицине издавна применяют кисель или отвар сухой черники при поносах, особенно у детей. От­вар ягод полезен при малокровии, ночном недержании мочи. Свежие ягоды рекомендуют при хронических запо­рах, ревматизме и подагре. Отвар листьев пьют при са­харной болезни. Клизмы из отвара ягод помогают при геморройных кровотечениях. Примочки из отвара ягод или мазь из растолченных свежих ягод применяют при экземах, чешуйчатом лишае, прыщах, ожогах, отмывая сывороткой. При почечнокаменной болезни пьют отвар из ягод, сочетая с ваннами из отвара овсяной соломы и хвоща полевого.

В официальной медицине ягоды применяют как вя­жущее средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта, особенно у детей. Входит в состав желудочного чая. Отвар листьев повышает кислотность желудочного сока. Листья предложены для лечения сахарной болез­ни, так как обладают инсулиноподобным действием. Уста­новлено, что ягоды усиливают остроту зрения и умень­шают усталость глаз в результате продолжительной ра­боты при искусственном свете.

Ягоды широко применяют как сырье для ликеров и вин.

Собирают зрелые ягоды и сушат после провяливания в печке или сушилке при 60—70° С.

Черника в википедии